蒸しパン（さくら蒸しパン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

ボウルに桜の塩漬け、水を入れ、5分程浸ける。
水を捨て、キッチンペーパーで水気をふき取る。

白あんを、10g程ずつに分けて丸める。
バットに並べ、ラップをかけて室温で置く。

卵を溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
サラダ油、牛乳を加え、混ぜ合わせる。

3を桜パウダーに大さじ2杯入れ、混ぜ合わせる。
3のボウルに戻し、混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスをふるって加え、混ぜ合わせる。

型の2分目まで生地を入れ、白あんをのせる。
8分目まで生地を加え、桜の塩漬けをのせる。

フライパンの底から1cm程まで水を入れ、沸騰させる。
火を止めて型を並べ、蓋をして弱火で10分蒸す。
型から外し、キッチンペーパーを被せて乾かしたら完成。