カレー（ミックスビーンズカレー）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 15分
肉野菜炒め｜Dozus Cookさんのレシピ書き起こし
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材料
- 鶏むね肉 : 1枚
- 玉ねぎ : 2個
- にんじん : 1本
- キャベツ : 900g
- 油 : 大さじ3
- トマトペースト : 大さじ2
- 水 : 100ml
- （A）パプリカパウダー : 小さじ1
- （A）塩 : 小さじ1
- （A）黒胡椒 : 小さじ1/2
所要時間
30分
手順
-
1)
鶏肉を切る
00:10
鶏むね肉を、食べやすい大きさに切る。
-
2)
野菜を切る
00:33
玉ねぎを角切りにし、にんじんをスライスする。
キャベツの芯を切り落とし、細切りにする。 -
3)
鶏肉と玉ねぎを焼く
02:32
フライパンに油をひき、鶏むね肉を5分程焼く。
玉ねぎを加え、4分程炒め合わせる。 -
4)
にんじんとトマトペーストを加える
02:40
にんじんを加え、4分程炒め合わせる。
トマトペーストを加え、全体に馴染ませる。 -
5)
仕上げる
03:32
キャベツ、水を加え、蓋をして15分程蒸し焼きにする。
全体を混ぜ、（A）を加えて全体に馴染ませる。
蓋をせずに7分程炒め合わせたら完成。
Point
・トマトペーストの代わりに、ホールトマトやカットトマトを加えても良い。
・パプリカパウダーは、加えなくても良い。
・お好みで、チーズなどを加えてもおすすめ。
・肉や野菜の種類は、お好みで変更可能。
・油の種類は、お好みで良い。
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