チョコレートプリン｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

（A）のチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。

鍋に（A）の牛乳、生クリームを入れ、中火にかける。
混ぜながら、沸騰直前まで加熱をする。

1に2を加えて30秒置き、混ぜてチョコレートを溶かす。
卵を加えて混ぜ、茶こしで濾して容器に入れる。

容器にアルミホイルを被せ、蓋をする。
フライパンに、容器の1/3程まで浸かる量の水を入れる。
沸騰させ、火を止めてキッチンペーパーを2枚敷く。

フライパンに容器を入れ、蓋をして弱火にかける。
10～12分程蒸したら火を止め、10分程置く。
容器を取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で3～5時間冷やす。

（B）のチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。

6に（B）の牛乳、生クリームを加え、混ぜる。
600wの電子レンジで30秒加熱し、混ぜる。
再度20秒加熱し、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

チョコレートプリンに、ソースをかけたら完成。