ハンバーグ｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 40分
チョコレートプリン｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 137.0万人
- 再生回数
- 2.6億回
- 動画数
- 2,059本
材料
- （A）チョコレート : 100g
- （A）牛乳 : 100ml
- （A）生クリーム（35%） : 150ml
- 卵 : 1個
- （B）チョコレート : 50g
- （B）牛乳 : 30ml
- （B）生クリーム（35%） : 30ml
- バニラエッセンス : 3～5滴
所要時間
60分
手順
-
1)
チョコレートを刻む
01:48
（A）のチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。
-
2)
牛乳と生クリームを加熱する
02:19
鍋に（A）の牛乳、生クリームを入れ、中火にかける。
混ぜながら、沸騰直前まで加熱をする。 -
3)
プリン生地を作る
03:02
1に2を加えて30秒置き、混ぜてチョコレートを溶かす。
卵を加えて混ぜ、茶こしで濾して容器に入れる。 -
4)
生地を蒸す準備をする
05:20
容器にアルミホイルを被せ、蓋をする。
フライパンに、容器の1/3程まで浸かる量の水を入れる。
沸騰させ、火を止めてキッチンペーパーを2枚敷く。 -
5)
生地を蒸す
06:26
フライパンに容器を入れ、蓋をして弱火にかける。
10～12分程蒸したら火を止め、10分程置く。
容器を取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で3～5時間冷やす。 -
6)
チョコレートを刻む
08:38
（B）のチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。
-
7)
チョコレートソースを作る
08:52
6に（B）の牛乳、生クリームを加え、混ぜる。
600wの電子レンジで30秒加熱し、混ぜる。
再度20秒加熱し、バニラエッセンスを加えて混ぜる。 -
8)
仕上げる
10:20
チョコレートプリンに、ソースをかけたら完成。
Point
・チョコレートの種類は、お好みで良い。
・チョコレートが溶けない場合は、電子レンジで20秒ずつ加熱する。
・フライパンや鍋は、容器が丁度よく入る程の大きさが良い。
・お好みで、フルーツなどのトッピングを加えてもおすすめ。
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