チョコレート（ココナッツオイルの抹茶チョコレート）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 10分
はんぺんハンバーグ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 豚ひき肉 : 250g
- はんぺん : 1枚
- 玉ねぎ : 1/2個
- 卵 : 1個
- バター : 10g
- 塩胡椒 : 適量
- コンソメ : 小さじ1/2
- サラダ油 : 適量
- （A）ケチャップ : 大さじ3
- （A）中濃ソース : 大さじ1
- （A）水 : 大さじ3
- （A）コンソメ : 小さじ1/2
所要時間
30分
手順
-
1)
玉ねぎを切る
02:16
玉ねぎをみじん切りし、耐熱容器に入れる。
-
2)
玉ねぎを加熱する
03:04
1にバター、塩胡椒を加え、ラップをかける。
600wの電子レンジで、2分30秒加熱をする。 -
3)
肉たねを作る
03:27
ボウルに豚ひき肉、はんぺん、塩胡椒、卵、コンソメを入れる。
2を加えて混ぜ合わせ、3等分にして俵型に成形する。 -
4)
ハンバーグを焼く
05:36
フライパンにサラダ油をひいて弱火にかけ、肉たねを入れる。
中心を押して軽く凹ませ、蓋をして5分程加熱をする。
全体が白くなったら裏返し、再度蓋をして5分程焼く。 -
5)
仕上げる
07:30
4のフライパンに（A）を入れ、とろみがつくまで加熱する。
皿にもったハンバーグにかけたら、完成。
Point
・ハンバーグを柔らかい仕上がりにする為、玉ねぎは細かく刻む。
・肉たねを作る際は、手早くこねると良い。
・肉たねを成形する際に緩い場合は、冷蔵庫に入れて冷やすと良い。
・冷めても固くならない為、弁当のおかずにもおすすめ。
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