パンケーキ｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
MoLaLa Cook 所要時間 : 15分
コールスローサンド｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
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材料
- 食パン（8枚切り） : 2枚
- キャベツ : 1/4個（300g）
- にんじん : 1/2本（70g）
- 玉ねぎ : 1/4個（40g）
- コーン : 100g
- ハム : 2枚
- マヨネーズ : 大さじ3
- （A）酢 : 小さじ1
- （B）酢 : 大さじ1
- 練乳 : 大さじ1
- 砂糖 : 小さじ1と1/2
- （A）塩 : 小さじ1
- （B）塩 : 適量
- 黒胡椒 : 適量
- 有塩バター : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
キャベツとにんじんを切る
01:12
キャベツの葉を千切りし、芯を薄くスライスする。
にんじんの皮を剥いて細切りし、キャベツとあわせる。
砂糖、塩の順に加えて揉み込み、15分程置く。 -
2)
玉ねぎを切る
04:59
玉ねぎを、繊維に沿って薄切りにする。
水に（A）の酢を加え、玉ねぎを浸して10分程置く。 -
3)
酢を加熱する
05:39
（B）の酢を、600wの電子レンジで20秒加熱する。
-
4)
コールスローを作る
06:04
キャベツ、にんじん、玉ねぎの水気を絞り、ボウルに入れる。
コーン、（B）の酢、練乳を加え、混ぜ合わせる。
マヨネーズ、お好みで（B）の塩、黒胡椒を加え、混ぜる。 -
5)
仕上げる
07:31
食パンに有塩バターを塗り、ハム、コールスローをのせる。
食パンで挟み、クッキングシートで包んで15分置いたら完成。
Point
・玉ねぎの量は、お好みで変更可能。
・キャベツの葉は、3～5mm幅を目安に千切りすると良い。
・キャベツを柔らかい食感にしたい場合は、繊維に逆らって切る。
・バターの代わりに、マーガリンやマヨネーズを使用しても良い。
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