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料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
グレープフルーツゼリー｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
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- 2.7億回
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材料
- グレープフルーツ : 2個
- はちみつ : 大さじ1
- 粉ゼラチン : 5g
- 水 : 20ml
所要時間
40分
手順
-
1)
ゼラチンを溶かす
01:36
容器に粉ゼラチン、水を入れ、混ぜ合わせる。
-
2)
グレープフルーツを切る
02:00
グレープフルーツを縦半分に切り、芯に切れ込みを入れる。
切れ込みにスプーンを入れ、身をくり抜く。 -
3)
果汁を絞る
03:19
グレープフルーツの身を濾し器に入れ、果汁を絞る。
果汁と水（分量外）を、220mlになるように合わせる。 -
4)
ゼラチンを加える
04:07
ボウルに3を入れ、はちみつを加えて混ぜ合わせる。
600wの電子レンジで1分30秒加熱し、1を加えて溶かす。 -
5)
仕上げる
05:33
グレープフルーツの皮に残っている筋を取り除き、4を入れる。
冷蔵庫で6時間程冷やし固め、半分に切ったら完成。
Point
・ピンクグレープフルーツを使用しても良い。
・はちみつの代わりに、グラニュー糖や砂糖を使用しても良い。
・絞り器で果汁を絞る場合は、横半分に切る。
・ゼラチンと果汁を混ぜる際は、必ず果汁を温めてから混ぜる。
・お好みで、ミントの葉を添えてもおすすめ。
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