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材料
- 玉ねぎ : 3玉
- じゃがいも : 3個
- 片栗粉 : 大さじ2
- 油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
野菜を切る
00:16
玉ねぎの皮を剥き、大きめにみじん切りする。
じゃがいもの皮を剥き、千切りにする。 -
2)
材料を混ぜる
02:21
玉ねぎ、じゃがいもを混ぜ、片栗粉を加えて混ぜる。
-
3)
成形する
03:07
ラップの上に2を広げ、更にラップを被せて形を整える。
食べやすい大きさに分け、冷凍庫で3時間程置く。 -
4)
仕上げる
05:12
フライパンに多めに油を入れ、火にかけて熱する。
3を入れ、両面に焼き色がつくまで揚げ焼きしたら完成。
Point
・玉ねぎは、甘みの強い新玉ねぎがおすすめ。
・玉ねぎが乾燥している場合は、10分程水に浸すと皮が剥きやすくなる。
・じゃがいもは、スライサーを使用しても良い。
・片栗粉の量は、様子を見て調整する。
・ラップで包んだら、冷凍庫で保存可能。
・お好みのスパイスを加えても、おすすめ。
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