浅漬け（長芋ときゅうりの浅漬け）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 25分
たまごサンド｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
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材料
- 食パン : 2枚
- 卵 : 3個
- マヨネーズ : 大さじ2
- バター : 20g
- 砂糖 : ひとつまみ
- 塩 : ひとつまみ
- からし : 小さじ1/4
所要時間
20分
手順
-
1)
卵を茹でる
00:27
鍋にお湯を沸かして卵を10分茹で、冷水で10分程冷やす。
-
2)
バターとからしを混ぜる
00:41
バターを、500wの電子レンジで10秒加熱する。
からしを加えて混ぜ、食パン全体に塗る。 -
3)
卵をマヨネーズを混ぜる
01:01
卵の殻を剥いて適当な大きさに切り、ボウルに入れる。
マヨネーズに1/3量を加えて混ぜ、ボウルに戻して混ぜる。 -
4)
仕上げる
02:05
砂糖、塩を加えて混ぜ、食パンの上にのせる。
食パンで挟んでラップで包み、10分程置く。
食パンの耳を切り、お好みの大きさに切ったら完成。
Point
・卵は、予め常温に戻す。
・食パンの耳は、残したままでも良い。
・卵とマヨネーズを2回に分けて混ぜると、より食感が残る。
・卵を茹でる際は、中火で茹でると良い。
・お好みで、黒胡椒などを加えてもおすすめ。
・バターの種類は、お好みで良い。
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