ちらし寿司（ハムちらし寿司）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
じゃがいもとオレンジのサラダ｜ちびかばクッキング Chibikaba Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 350本
材料
- じゃがいも : 好きなだけ
- ベビーリーフ : 好きなだけ
- オレンジ : 好きなだけ
- ミニトマト : 好きなだけ
- 生ハム : 好きなだけ
- クレイジーソルト : お好みで
- オリーブオイル : お好みで
所要時間
25分
手順
-
1)
じゃがいもをスライスする
00:22
じゃがいもの皮を剥き、スライサーでスライスする。水にさらしてでんぷんを抜く。
-
2)
じゃがいもを水にさらす
02:20
じゃがいもをさらした水を取り替えて水でよく洗う。この工程を3回ほど繰り返したら再度水にさらす。
-
3)
オレンジを切る
03:00
オレンジの皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
-
4)
仕上げる
04:24
ベビーリーフを水で洗い、水気を切る。器にベビーリーフ、じゃがいも、オレンジ、生ハムを盛り付けてクレイジーソルト、オリーブオイルを回しかけたら完成。
Point
・具材はお好みの分量使用する。
・ボウルに水を入れ、その上にザルを被せてスライスしたじゃがいもを入れていくと変色を早く防げる。
・生ハムの代わりにお好みの刺身を使用しても良い。
・クレイジーソルトの代わりに塩、胡椒を使用しても良い。
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