ミニチーズ春巻き｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

プロセスチーズは縦2等分に切り、ベーコンを半分に切る。スライスチーズは縦半分・横4等分に切り、2枚ずつ重ねる。(A)の具材を混ぜ、のりを作る。春巻きの皮は斜め半分に切って三角状にする。

皮の直角部分を上にして置き、下の両端を中心で折り重ね、その上にスライスチーズとカニカマを乗せる。両端の皮を具材の大きさに合わせて折り込み、手前から巻く。皮の先端の内側にのりを塗り、よく接着させる。ベーコンとプロセスチーズを入れる場合は、黒こしょうをまぶしてから巻く。

フライパンの底から1cmまで油を注ぎ、180度の油で1分半揚げ、焼き色がついたら取り出す。3分油を切ったら完成。