ガトーショコラ（抹茶のガトーショコラ）｜はるあんさんのレシピ書き起こし

ボウルにホワイトチョコレートを割り入れ、バターを入れる。
ボウルを湯煎にかけて溶かす。

器に、常温に戻した卵を割り入れて溶く。
1に卵を3回に分け入れて、泡立て器で混ぜる。

2に抹茶パウダーを加え、ゴムベラで底からすくうように混ぜる。

パウンド型にクッキングシートを敷き、3を流し入れる。
天板にバットを置き、湯煎で使用したお湯をバットに入れる。
バットに生地を入れたパウンド型を置く。
160℃に予熱したオーブンで50分焼く。

型のまま網の上に置き、粗熱をとる。
型から外し、冷蔵庫で一晩寝かせる。

5を冷蔵庫から取り出し、抹茶パウダーを振りかける。
約1cmの厚さに切り分けて完成。