ケーキ（ヨーグルトレアチーズケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 20分
ガトーショコラ（抹茶のガトーショコラ）｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 2.5億回
- 動画数
- 1,021本
材料
- ホワイトチョコレート : 160g
- バター : 80g
- 卵 : 2個
- 抹茶パウダー : 30g
所要時間
9分
手順
-
1)
湯煎にかける
01:28
ボウルにホワイトチョコレートを割り入れ、バターを入れる。
ボウルを湯煎にかけて溶かす。 -
2)
卵を加える
02:46
器に、常温に戻した卵を割り入れて溶く。
1に卵を3回に分け入れて、泡立て器で混ぜる。 -
3)
抹茶パウダーを加える
04:00
2に抹茶パウダーを加え、ゴムベラで底からすくうように混ぜる。
-
4)
オーブンで焼く
05:02
パウンド型にクッキングシートを敷き、3を流し入れる。
天板にバットを置き、湯煎で使用したお湯をバットに入れる。
バットに生地を入れたパウンド型を置く。
160℃に予熱したオーブンで50分焼く。 -
5)
冷蔵庫で寝かせる
07:09
型のまま網の上に置き、粗熱をとる。
型から外し、冷蔵庫で一晩寝かせる。 -
6)
仕上げる
08:23
5を冷蔵庫から取り出し、抹茶パウダーを振りかける。
約1cmの厚さに切り分けて完成。
Point
・バターは無塩バターがおすすめ。
・卵を加えて混ぜる際、分離するがそのまま混ぜてよい。
・動画では、15cmのパウンド型を使用している。
・焼きたては油分が浮いていても、冷めれば馴染む。
・冷蔵庫で冷やす時間が、長ければ長いほど美味しい。
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