いちごミルクレープ｜葉もれ日Kitchenさんのレシピ書き起こし

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。
牛乳を入れて混ぜる。
ホットケーキミックスをふるいにかけて入れて混ぜる。
無塩バターを耐熱容器に入れて溶かし、生地に入れて混ぜる。

フライパンを弱火〜中火に熱してサラダ油を入れて広げる。
お玉1杯弱の1を流し入れてフライパンを回して薄く伸ばす。
焼き色がついたら裏返して裏面は15秒程焼く。
同様に7〜8枚焼く。
お皿に移してラップを被せて冷蔵庫に置く。

ボウルに(A)を入れて氷水にあてながら8分立てにする。

いちごのヘタを取り、薄い輪切りに切る。
トッピング用のいちごは粗みじん切りにする。

2を冷蔵庫から取り出し、お皿に1枚乗せる。
2を伸ばして塗る。
4の輪切りのいちごを並べる。
更に3を塗り2を乗せて同様に繰り返す。
上段は生クリームでトッピングをする。
4の粗みじん切りのいちごを乗せる。
ミントを添える。

冷蔵庫で1時間冷やす。
お好みのサイズに切り分ける。