目玉焼き｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 5分
焼き物（おからパウダーと白ねぎの焼き物）｜食べて痩せる料理男子さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 25.6万人
- 再生回数
- 1,859.5万回
- 動画数
- 135本
材料
- 卵 : 2個
- 白ねぎ : 1本
- (A)おからパウダー : 大さじ1
- (A)粉末和風だし : 少量
- (B)ソース : 適量
- (B)マヨネーズ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
生地を作る
01:30
ボウルに卵を割り入れ、(A)を加えて泡だて器でよく混ぜる。
-
2)
白ねぎを切る
02:51
白ねぎを大きめのざく切りにする。
-
3)
白ねぎを加える
03:00
1に2を加えてよく混ぜる。
-
4)
焼く
04:00
フライパンに3を全量入れて焼く。
焼き色がついたら裏返し、両面焼けたら火を止める。 -
5)
盛り付ける
06:00
お皿に盛り付け、(B)をかけたら完成。
Point
・粉末和風だしは白だし少量で代用可能。
・おからパウダーはお好みのものを使用してよいが、超微粉のものを使用すると滑らかになるのでお勧めしている。
・つなぎがないので固まりにくく、裏返す際崩れやすいので注意する。
・お好みでサイリウムを2g入れると、崩れにくくなる。
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