そぼろ丼（豚ひき肉と豆腐のそぼろ丼）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
三色サンド｜Maangchiさんのレシピ書き起こし
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材料
- 食パン : 4枚
- きゅうり : 1本
- 茹で卵 : 4個
- ハム : 適量
- 塩 : 小さじ1/2
- （A）マヨネーズ : 大さじ2
- （A）マスタード : 大さじ1
- （B）マヨネーズ : 大さじ2
- （C）マヨネーズ : 大さじ2
- （C）胡椒 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
きゅうりと塩を混ぜる
01:20
きゅうりを、みじん切りにする。
ボウルにきゅうり、塩を入れ、混ぜる。 -
2)
ハムを切る
02:33
茹で卵を、黄身と白身に分ける。
ハムを、みじん切りにする。 -
3)
たまごフィリングを作る
03:42
黄身に（A）を加え、混ぜ合わせる。
-
4)
ハムフィリングを作る
04:08
ハムに（B）を加え、混ぜ合わせる。
-
5)
きゅうりフィリングを作る
04:20
1の水気を絞り、（C）を加えて混ぜ合わせる。
-
6)
仕上げる
05:36
食パンに3を塗り、食パンを重ねる。
5をのせて食パンを重ね、4をのせる。
食パンを重ね、耳を切り落としたら完成。
Point
・茹で卵は、固ゆでのものを用意する。
・マスタードの代わりに、からしを使用しても良い。
・たまごフィリングに、白身を加えても良い。
・お好みで、レタスやトマトを加えてもおすすめ。
・マヨネーズとマスタードの量は、お好みで調整する。
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