回鍋肉（ナスと豚こま肉の回鍋肉）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
いちごタルト｜葉もれ日Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 2,333.4万回
- 動画数
- 91本
材料
- ビスケット : 140g
- 無塩バター : 50g
- 牛乳(タルト生地用) : 大さじ1
- 牛乳(カスタードクリーム用) : 200ml
- 卵 : 1個
- グラニュー糖 : 大さじ4(50g)
- 薄力粉 : 大さじ2(15g)
- バニラエッセンス : 数滴
- いちご : 20個〜25個
- ミント : 適量
所要時間
80分
手順
-
1)
タルト生地を作る
00:43
ボウルにビスケットを入れて、グラスの底で細かく砕く。
無塩バターを電子レンジで600W1分加熱して溶かし、ビスケットに加える。
タルト生地用の牛乳を加えて混ぜる。 -
2)
型にタルト生地を詰める
01:43
型に1を敷き詰める。
冷蔵庫で1時間冷やす。 -
3)
カスタードクリームを作る
02:04
耐熱ボウルに卵を入れて溶きほぐす。
グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
薄力粉をふるいにかけて加え混ぜる。
カスタードクリーム用の牛乳を加えてよく混ぜる。
ラップを被せて電子レンジで500W2分加熱する。
泡立て器で混ぜて更に電子レンジで500W2分30秒加熱する。
更に混ぜて裏漉しする。
バニラエッセンスを加えて混ぜる。
ラップを密着させるように被せて冷蔵庫で30分〜1時間冷やす。 -
4)
タルト生地にカスタードクリームを入れる
04:20
1が固まったら冷蔵庫から取り出して型から外す。
冷めた3を流し入れ、ゴムベラで表面を平らにする。 -
5)
いちごの下準備をする
04:49
いちごのヘタを取り、薄切りにする。
-
6)
いちごをトッピングする
05:10
5を4に乗せてトッピングする。
ミントを添える。
Point
・オーブンを使わずに手軽に作れるいちごタルトのレシピ。
・18cmの底取れ型を使用している。
・3の工程でカスタードクリームのダマを無くす為、電子レンジで加熱後に裏漉しする。
・固めのカスタードクリームがお好みの方は3の工程で電子レンジで10秒ずつ加熱時間を増やして調整する。
・ミントはお好みで無くても良い。
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