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梅と大根のスープ|Marina Takewakiさんのレシピ書き起こし

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動画数
598本

材料

  • 大根 : 1/2本
  • 昆布 : 5cm
  • 水 : 1.2~1.5ℓ
  • 梅干し : 3個

所要時間

20分

手順

  1. 1) 大根の下処理をする 02:08

    大根は皮を剥き、細切りにする。

  2. 2) だしの準備をする 02:38

    昆布を濡れたキッチンペーパーで軽く拭き、ほこりやごみを取り除く。水の入った鍋に昆布を入れて弱火にかけ、沸騰直前まで煮る。

  3. 3) 大根を煮る 02:52

    大根を入れ、柔らかくなるまで煮たら完成。

Point

・1日でデトックスできる、梅流し大根スープのレシピ。
・便通がよくなるため、休みの日に食べるのがおすすめ。
・空腹な状態で食べるとよい。
・昆布に付いている白い粉はうまみ成分のため、あまり拭きすぎない。
・スープと大根と梅干しを交互に食べていき、完食する。
・梅干しは、塩分8%以上のしそ梅干しで食べるとよい。
・大根の食物繊維と水分、梅のクエン酸の効果で、腸内を殺菌しながら洗浄する。
・スープの味に飽きた時は、もろきゅうを食べるのがおすすめ。


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