そうめん（めかぶと納豆と昆布のそうめん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 7分
梅と大根のスープ｜Marina Takewakiさんのレシピ書き起こし
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- 430.0万人
- 再生回数
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- 1,028本
材料
- 大根 : 1/2本
- 昆布 : 5cm
- 水 : 1.2～1.5ℓ
- 梅干し : 3個
所要時間
20分
手順
-
1)
大根の下処理をする
02:08
大根は皮を剥き、細切りにする。
-
2)
だしの準備をする
02:38
昆布を濡れたキッチンペーパーで軽く拭き、ほこりやごみを取り除く。水の入った鍋に昆布を入れて弱火にかけ、沸騰直前まで煮る。
-
3)
大根を煮る
02:52
大根を入れ、柔らかくなるまで煮たら完成。
Point
・1日でデトックスできる、梅流し大根スープのレシピ。
・便通がよくなるため、休みの日に食べるのがおすすめ。
・空腹な状態で食べるとよい。
・昆布に付いている白い粉はうまみ成分のため、あまり拭きすぎない。
・スープと大根と梅干しを交互に食べていき、完食する。
・梅干しは、塩分8％以上のしそ梅干しで食べるとよい。
・大根の食物繊維と水分、梅のクエン酸の効果で、腸内を殺菌しながら洗浄する。
・スープの味に飽きた時は、もろきゅうを食べるのがおすすめ。
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