ゼリー（ボトルコーヒーのコーヒーゼリー）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 10分
煮物｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
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- 970本
材料
- 大根 : 1/2本
- 厚揚げ : 1パック
- さつまあげ : 2パック
- ちくわ : 1パック
- こんにゃく : 1パック
- ごま油 : 適量
- 水 : 1000ml
- だしの素 : 大さじ2
- あごだし : 大さじ2(4倍濃縮)
- (A)醤油 : 100ml
- (A)みりん : 100ml
- (A)三温糖 : 大さじ2
所要時間
40分
手順
-
1)
具材を切る
00:30
大根は半月切りにし、厚揚げは縦半分・横4等分に切る。さつま揚げは半分に切り、ちくわは斜め切りにする。こんにゃくは薄切りにし中央に切れ込みを入れ、端を入れこみねじる。
-
2)
煮る
04:17
熱した鍋にごま油をひき、こんにゃくを炒める。大根・水・だしの素を入れ、沸騰させる。あくを取り、あごだしを入れる。(A)の調味料を入れ、厚揚げ・さつま揚げ・ちくわを入れる。落とし蓋をし、弱めの中火で30分煮たら火を止め、冷ましたら完成。
Point
・簡単でお手軽に作れる、煮物のレシピ。
・作り置きおかず、おつまみに最適。
・お好みでにんじんを入れてもよい。
・こんにゃくをねじることで、だしがよくしみてよい。
・三温糖の代わりに市販の砂糖を使用してもよい。
・タッパーに入れ冷蔵庫で冷やすと味が良くしみる。
・冷えたままでも、温めて食べてもよい。
・お好みでからしや唐辛子を付けてもよい。
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