YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

ボンゴレパスタ|鳥羽周作のシズるチャンネルさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
32.7万人
再生回数
1,750.6万回
動画数
67本

材料

  • パスタ(1.9mm) : 100g
  • アサリ : 150g
  • 水(アサリ用) : 100g
  • ホタテ : 3個
  • ミニトマト : 8個
  • にんにく : 1個
  • オリーブオイル : 適量
  • イタリアンパセリ : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) アサリの出汁を取る 02:13

    砂抜きしたアサリを水洗いし、全て口が開くまで水で茹でる。
    口が全て開いたら茹で汁と身を鍋に移し、煮る。

  2. 2) 具材の下処理 05:13

    にんにくはみじん切りにし、ミニトマトはヘタを取り半割りにする。
    ホタテはキッチンペーパーで水気を取っておく。
    パセリは水で洗い、乾かないように濡らしたキッチンペーパーで蓋をしておく。

  3. 3) パスタを茹でる 08:29

    1%の塩分濃度のお湯でパスタを9分40秒茹でる。

  4. 4) 具材を炒める 09:50

    フライパンににんにくと、にんにくが浸る量のオリーブオイルを入れて弱火にかける。
    油に火が入りにんにくに薄く色が付いたら、ミニトマト、塩を振ったホタテを加えて炒める。
    ホタテは火が通った段階で一度フライパンから上げておく。
    フライパンに1の煮汁を加えて煮る。

  5. 5) 仕上げる 12:42

    パスタが茹であがる直前にホタテをフライパンへ戻してから、パスタを加えて和える。
    刻んだパセリ、オリーブオイルを3周分加えて絡める。
    皿に盛りつけてから、もう一度オリーブオイルをかけて完成。

Point

・アサリは悪いものを最初に省いておくと仕上がりが良くなる。
・旨みの強い具材を使用するため、パスタは太めのものを使うと良い。
・にんにくは少し大きめに刻むと良い。
・具材を炒めたとき、剥がれたトマトの皮を省くと食感が良くなる。


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,070.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

967.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

723.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

638.0万人
5
Maangchi

Maangchi

597.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

567.0万人
7
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

537.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

477.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

458.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

448.0万人
12
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

440.0万人
13
Food Wishes

Food Wishes

420.0万人
14
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

415.0万人
15
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

396.0万人
16
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

373.0万人
17
小穎美食

小穎美食

351.0万人
18
Essen Rezepte

Essen Rezepte

316.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

316.0万人
20
MosoGourmet 妄想グルメ

MosoGourmet 妄想グルメ

308.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。