スパゲッティ（ズッキーニとミントのスパゲッティ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 15分
チョコチップドロップクッキー｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 150.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 2,354本
材料
- ホットケーキミックス : 150g
- 無塩バター : 70g
- 牛乳 : 大さじ3
- チョコチップ : 70g
所要時間
50分
手順
-
1)
生地を作る
01:12
ボウルに無塩バターを入れてゴムベラでクリーム状になるまで練る。
ホットケーキミックスを入れて切るように混ぜる。
粉気が無くなったら牛乳を入れて切るように混ぜる。
チョコチップを2/3加えて、切るように混ぜる。 -
2)
生地を焼く
03:11
鉄板にオーブン用シートまたはクッキングシートを敷く。
オーブンを170度に予熱する。
スプーンで1を大さじ1/2〜小さじ1程取り、もう片方のスプーンで天板に置く。
残りのチョコチップを生地の上に乗せる。
スプーンを使って押し、形を整える。
オーブンで170度13分〜15分焼く。 -
3)
仕上げる
05:22
完全に冷まして、器に移す。
Point
・材料4つで型なしで手軽に作れるチョコチップドロップクッキーのレシピ。
・バターは有塩でも作れるが塩味が強くなる。
・チョコチップは板チョコレートで代用しても良い。
・無縁バターは常温に戻しておく。
・ホットケーキミックスはふるわずに入れる。
・1の工程でホットケーキミックスを入れて練るように混ぜると固くなってしまう。
・1の工程の際、生地の固さの目安は指で触ると指に生地が付くくらいが目安。
・2の工程の際、スプーンに油(分量外)を塗っておくと作業がしやすくなる。
・2の工程の際、隙間をあけて生地を置くようにする。
・2の工程の際、生地は2.5cm程の大きさで厚さ1cmにする。
・チョコチップを上に乗せてトッピングすることで可愛く仕上がる。
・生地の焼き時間はオーブンによって焼き色を見ながら調整する。
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