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だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 75分
そうめん（バジルソースのそうめん）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 51.7万人
- 再生回数
- 8,423.2万回
- 動画数
- 1,554本
材料
- そうめん : 1束
- バジル : 適量
- (A)米油 : 50cc
- (A)ピーナッツ : 30g
- (A)バジル : 15g
- (A)パセリ : 20g
- (A)にんにく : 1/2片
- (A)塩 : 小さじ1/2
- 粉チーズ : 20g
所要時間
20分
手順
-
1)
バジルソースを作る
01:17
(A)をフードプロセッサーにかけて撹拌する。
ボウルに移し、粉チーズを加えて混ぜる。 -
2)
そうめんを茹でる
04:05
鍋にお湯(分量外)を沸かし、そうめんを入れて1分茹でる。
ザルにあけて、流水でしめて水気を切る。 -
3)
盛り付ける
05:18
2に1を加えて和える。
お皿に盛り付ける。
バジルを添えて完成。
Point
・動画内では1人前の分量を紹介している。
・バジルソースは、お好みの固さになるまで撹拌する。
・粉チーズの香りが飛ぶため、工程1の最後に混ぜる。
・夏におすすめの1品である。
・ピーナッツオイルを使用してもよい。
・動画内では、油不使用のそうめんを使用している。
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