コーンライス（ガーリックバターコーンライス）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
和風ローストビーフ｜Cooking with Dogさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 162.0万人
- 再生回数
- 2.2億回
- 動画数
- 439本
材料
- 牛もも肉（ブロック） : 300g
- （A）だし汁 : 200ml
- （A）醤油 : 50ml
- （A）みりん : 40ml
- 玉ねぎ : 1/4個
- 大葉 : 4枚
- ブロッコリースプラウト : 適量
- 塩 : 適量
- 粗びき黒胡椒 : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
ソースを作る
00:15
鍋に（A）を入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。
-
2)
牛肉を焼く
00:47
牛肉全体に、塩、粗びき黒胡椒をふる。
フライパンにサラダ油をひき、強火で牛肉を焼く。
全体に焼き色がついたら、火を止める。 -
3)
牛肉を煮る
01:45
1を温め、牛肉を加えて沸騰したら極弱火にする。
時折裏返してソースをかけながら、15分程煮る。
牛肉の中が温まったら火を止め、熱を冷ます。 -
4)
仕上げる
03:08
薄切りした玉ねぎを氷水に5分さらし、皿に並べる。
牛肉を3mm幅に切り、玉ねぎの上にのせる。
お好みで大葉、ブロッコリースプラウトを添える。
Point
・鍋は、小さめの深さがあるものを使用する。
・牛肉は、調理する2～3時間前に冷蔵庫から出す。
・お好みで、わさびやからしを添えても良い。
・ソースは、捨てずに容器に入れて食べる際にかけると良い。
・パンやサラダに加えても、おすすめ。
関連するレシピ
炒め物（キャベツと卵の炒め物）｜ 食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 15分
唐揚げ（なすの唐揚げ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 15分
揚げ出し（厚揚げの揚げ出し）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
