ソテー（鶏もも肉のレモンタルタルソースかけソテー）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
汁無しそば｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- キャベツ : 80g
- 豚こま肉 : 70g
- 塩 : 適量
- 胡椒 : 適量
- サッポロ一番しょうゆ味 : 1袋
- サッポロ一番付属のスープ : 小さじ1と1/2
- サラダ油 : 小さじ2
- 水 : 150cc
- みりん : 小さじ2
- 黒胡椒 : 適量
- サッポロ一番付属のスパイス : 適量
- 紅生姜 : 適量
- 小ネギ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえをする
02:12
キャベツ、豚こま肉を一口大にちぎる。
-
2)
豚こま肉を炒める
02:47
フライパンを熱し、サラダ油をひく。
豚こま肉に塩と胡椒を振り、中火で焼き目がつくまで炒める。 -
3)
キャベツを炒める
03:22
キャベツを加え、しんなりしてきたら、フライパンの中央をあけて、水を入れる。
-
4)
麺を茹でる
03:50
中央へ麺を入れ茹でる。
みりんを加え、麺をほぐしながら熱する。 -
5)
仕上げる
04:20
サッポロ一番しょうゆ付属のスープを入れ、全体に絡ませる。
黒胡椒とサッポロ一番しょうゆ付属のスパイスを加え、炒める。
皿に盛り、紅生姜、小ネギ、黒胡椒をトッピングしたら完成。
Point
・キャベツは、春キャベツがおすすめ。
・豚こま肉が無ければ、豚バラ肉、豚ロースでも代用可。
・みりんを加えることで、甘味が出ておいしく仕上がる。
・キャベツの芯は細かくちぎると良い。
・少ないお湯で麺を茹でることで、焼きそばのような仕上がりになる。
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