チョコレートパイ｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし

卵の白身と黄身を分ける。
白身をハンドミキサーで混ぜてメレンゲを作る。
砂糖を3回に分けて入れ、混ぜる。

ボウルに黄身と(A)を入れて泡立て器で混ぜる。
1に加え、ゴムベラで軽く混ぜる。
小麦粉をふるいにかけて入れ、軽く混ぜる。
絞り袋に入れる。

フライパンに油を入れてキッチンペーパーでのばし、弱火にかける。
2を直径7cmほどの円形になるように8ヶ所入れる。
蓋をして8分間焼く。
裏返して蓋をし、3分間焼く。
取り出す。

ボウルにマシュマロと水少々(分量外)を入れて電子レンジで20秒加熱する。
混ぜて溶かし、絞り袋に入れる。

3を裏返して4を絞る。
もう片方の3を被せて挟み、手で軽く押さえる。

ボウルにダークチョコレートを入れて湯煎にかけて溶かす。
ピーナッツを入れて混ぜる。

5を6に浸して前面にコーティングする。
クッキングシートを敷いた天板に置く。

冷蔵庫で5分冷やし固める。