うどん（ガリねぎ明太バターうどん）｜ 武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshiさんのレシピ書き起こし

にんにくの皮を剥き、粗みじん切りする。長ネギをみじん切りする。

調理用ハサミで海苔を細かく刻む。

器に明太子、顆粒だし、醤油を入れておく。

鍋にオリーブオイルをひいてにんにく、長ネギを入れて炒める。火が通ったら、強火にし、バターを加えて軽く焦げるまで加熱する。

鍋にお湯を沸かしてうどんを茹でる。茹で上がったら器に盛り付ける。

うどんの上にガーリックバターソースをかけて混ぜ合わせる。

刻み海苔を散らして完成。