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ミニアメリカンドッグ|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

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再生回数
1.1億回
動画数
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材料

  • ホットケーキミックス : 100g
  • 牛乳 : 30ml
  • ウインナー : 3本
  • 卵 : 1個
  • プロセスチーズ : 2個
  • 揚げ油 : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 具材の下ごしらえをする 00:59

    ウインナーを半分に切る。
    チーズを3等分する。
    具材に爪楊枝を刺す。

  2. 2) 生地を作る 01:45

    ボウルに卵、ホットケーキミックスをふるって入れる。
    ゴムベラで生地がまとまるように混ぜる。
    牛乳を加え、混ぜる。

  3. 3) 油で揚げる 02:50

    油を160~170度まで加熱する。
    ウインナーを生地に絡め、焼き色がつくまで揚げる。
    チーズも同様に揚げる。

  4. 4) コルネを作る 04:55

    クッキングシートを長方形に切る。
    対角線上に切り、一番長い辺の中心を押さえ、シートを巻く。
    円錐形にし、上部を中に入れ込み、絞り口を少し切る。
    もう1つも同様に作る。

  5. 5) 仕上げる 05:52

    コルネにケチャップ、マスタードを入れ、アメリカンドッグに絞って完成。

Point

・ウインナーの断面を上にし、爪楊枝を刺す
・チーズの大きさは2等分でも良い。
・ウインナーは魚肉ソーセージで代用できる。
・牛乳の量は卵の大きさで変わる為、生地の固さを見て調整する。
・牛乳を加えた生地は、生地を持ち上げた時に切れて落ちるくらいの柔らかさにする。
・チーズはしっかり生地で包んでから揚げる。
・鍋底から2~3cmの油を使用する。
・小鍋を使用すると、少ない分量の油で作れる。
・油は160~170度に中火で加熱する。
・生地は具材に巻きつけるように絡める。
・クッキングシートでコルネを作り、ケチャップ、マスタードを絞るレシピ。
・15cm×20cmの長方形に、クッキングシートを切る。
・コルネの絞り口は、細くなるように切る。


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