チーズケーキ（カップバニラアイスのバスクチーズケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 25分
ポテトニョッキ｜Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし
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材料
- じゃがいも : 600g
- セモリナ粉 : 200g
- 塩 : 小さじ1/2
所要時間
20分
手順
-
1)
じゃがいもを茹でる
00:01
じゃがいもを半分に切って蒸し、皮を剥く。
-
2)
ニョッキを成形する
01:04
じゃがいもを潰し、セモリナ粉、塩を加えて捏ねる。
纏まったら小分けにし、それぞれ成形したら完成。
Point
・ニョッキの茹でる際は、1～2分程茹でると良い。
・セモリナ粉の代わりに、薄力粉、中力粉、強力粉を使用しても良い。
・生地が纏まらない場合は、セモリナ粉を足すと良い。
・ニョッキは、ニョッキボードを使用して成形するとおすすめ。
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