生姜焼き（豚こま肉の生姜焼き）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
にんじんしりしり｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- にんじん : 1本（約170g）
- 卵 : 1個
- ツナ缶 : 1缶
- 水 : 大さじ1
- 黒胡椒 : 適量
- （A）白だし : 小さじ1/2
- （B）白だし : 小さじ2
- （B）醤油 : 小さじ1
- （B）酒 : 小さじ1
- サラダ油 : 小さじ1と1/2
- ごま油 : 小さじ2
- いりごま : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
にんじんを摺る
01:39
にんじんを、スライサーで千切りにする。
-
2)
卵液を作る
02:31
ボウルに卵、（A）の白だし、水を入れ、混ぜる。
-
3)
卵を焼く
02:57
フライパンにサラダ油を入れ、卵液を入れる。
全体が半熟になるまで焼き、取り出す。 -
4)
にんじんを炒める
03:28
フライパンにごま油をひき、にんじんを炒める。
ツナ缶を油ごと加え、炒め合わせる。 -
5)
仕上げる
04:16
（B）を加えて馴染ませ、3を戻して混ぜる。
黒胡椒をふって皿に盛り、いりごまをかけたら完成。
Point
・ツナ缶の量は、お好みで調整する。
・ツナ缶の油は、使用しなくても良い。
・いりごまは、捻りながらかけるとより香りが立つ。
・にんじんは、包丁で千切りにしても良い。
・お好みで、タバスコをかけてもおすすめ。
・白だしの代わりに、めんつゆを使用しても良い。
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