肉詰め（トマトの肉詰め）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 60分
ガパオライス（納豆ガパオライス）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- 玉ねぎ : 1/4個
- パプリカ : 1/4個
- にんにく : 1片
- 大葉 : 5枚
- 油 : 小さじ2
- 豚ひき肉 : 80g
- 塩こしょう : 適量
- 納豆 : 1パック
- (A)白だし : 小さじ2
- (A)オイスターソース : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1/2
- (A)鷹の爪 : 1本
- 水 : 大さじ3
- 卵 : 1個
- ご飯 : 適量
- いりごま : 適量
所要時間
分
手順
-
1)
下準備をする
03:20
玉ねぎを角切りにする。パプリカは種を取り、角切りにする。にんにくを粗いみじん切りにし、大葉を粗めに刻む。
-
2)
炒める
04:33
フライパンに火をつけ、油をひく。豚ひき肉を入れ塩こしょうをふり、炒める。にんにくを入れ香りを出し、玉ねぎ・パプリカ・納豆と(A)の具材を入れ混ぜる。小さなボウルに水を入れ、卵を割り入れ電子レンジで40秒加熱し、半熟卵を作る。
-
3)
盛り付ける
06:44
器にご飯を盛り、フライパンの具材をよそい、半熟卵を乗せ、いりごまをかけたら完成。
Point
・タンパク質が豊富な、和風納豆ガパオライスのレシピ。
・パプリカの代わりに赤ピーマンを使用してもよい。
・納豆を炒めることで、粘り気が少なくなり食べやすくなる。
・いりごまは捻りながらかけると、香りが立つ。
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