チーズパン｜마미오븐 MOMMY OVENさんのレシピ書き起こし

ホームベーカリーに(A)を入れ軽く混ぜ、(B)を加える。
生地コースで10～15分捏ねる。
途中、生地がまとまったらバターを加え、捏ねを再開する。

ボウルに生地を取り出し、ラップを被せ、約1時間発酵させる。

打ち粉をしたボードに生地を取り出し、空気を抜く。
約39cm×27cmの大きさに麺棒で伸ばし、チーズを中央にのせる。
半分の生地を折り、その上に更にチーズをのせる。
もう片方の生地を折り、チーズを包む。
端の生地を切り落とし、10等分する。

型にラップを被せ、約40分発酵させる。

生地の表面に溶き卵を塗る。
170～180度に予熱したオーブンで12～15分焼いて完成。