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【簡単旨くてリピ出来ます】長芋焼| くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

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再生回数
8,499.8万回
動画数
378本

材料

  • 長芋 : 15cm
  • かつお粉 : 大さじ1
  • 醤油 : 大さじ1/2
  • 小ネギ : 2本
  • チーズ : 30g
  • 醤油(タレ用) : 小さじ1
  • 蜂蜜(タレ用) : 小さじ1
  • ごま油(タレ用) : 小さじ1
  • チューブにんにく(タレ用) : 少々

所要時間

30分

手順

  1. 1) 長芋を潰す 00:14

    調味料袋に長芋、かつお粉を入れて麺棒で叩いて潰す。

  2. 2) チーズを加える 02:09

    小ネギを半分に切る。細切りチーズを調味料袋に加える。

  3. 3) 生地を焼く 02:59

    フライパンに油をひき、長芋を広げ、上に小ネギをのせて焼く。

  4. 4) 裏返す 03:59

    底に焼き色がついたら裏返して両面焼く。

  5. 5) タレを作る 04:12

    チューブにんにく、醤油、蜂蜜、ごま油を混ぜ合わせる。

  6. 6) 仕上げる 05:16

    お皿に長芋焼きをのせて完成。

Point

・かつお粉の代わりに細粒出汁、白だしを使用しても良い。
・チーズはスライスチーズなどお好みのものを使用する。
・小ネギ、チーズ抜きで作っても良い。
・お好みでタレにわさび、生姜など薬味を加えても良い。
・長芋の分量は15cm、約450g使用。


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