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【ダイエット】低糖質きな粉プリン| yukapさんのレシピ書き起こし

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材料

  • 無糖アーモンドミルク : 200ml
  • (A)きな粉 : 大さじ2
  • (A)オートミールパウダー : 大さじ2
  • (A)ラカント : 大さじ1
  • (A)片栗粉 : 小さじ2
  • (B)ラカントSシロップ : 大さじ2
  • (B)インスタントコーヒー : 小さじ1/2

所要時間

12分

手順

  1. 1) 材料を混ぜる 00:35

    ボウルに(A)を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
    アーモンドミルクを少しずつ混ぜながら加える。

  2. 2) 電子レンジで加熱する 01:40

    600Wの電子レンジで2分加熱する。
    アーモンドミルクの容器をハサミで1面だけ切り取り、水洗いしておく。

  3. 3) 電子レンジで再度加熱する 01:58

    2をよくかき混ぜ、再度600Wの電子レンジで2分加熱する。

  4. 4) 型に入れて冷やす 02:17

    加熱後よくかき混ぜ、2の容器に流し入れる。
    表面を平らにならし、数度上から落として空気を抜く。
    ラップをして輪ゴムで周囲を止め、冷蔵庫で3時間冷やす。

  5. 5) 黒みつを作る 04:20

    耐熱容器に(B)を入れて混ぜ、600Wの電子レンジで1分加熱する。

  6. 6) 仕上げる 04:48

    固まった4を型から取り出し、黒みつやきな粉をかけ、切り分けて完成。

Point

・ラカントはお好みの甘味料で代用可。
・アーモンドミルクの容器を型として使用するため、ストローを差して中身を出す。切り取る時、ハサミをストロー穴から差し込むと切りやすい。
・アーモンドミルクは豆乳でも代用可。その場合はオートミールパウダーを大さじ1に減らす。
・型は空の容器でなくても、プリン型やガラスの器でも良い。
・切り分ける際、包丁を少し濡らしておくと切りやすい。
・3時間以上冷やすと固くなる可能性がある。


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