丼（ナスの蒲焼き丼）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 20分
きな粉プリン｜ yukapさんのレシピ書き起こし
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材料
- 無糖アーモンドミルク : 200ml
- (A)きな粉 : 大さじ2
- (A)オートミールパウダー : 大さじ2
- (A)ラカント : 大さじ1
- (A)片栗粉 : 小さじ2
- (B)ラカントSシロップ : 大さじ2
- (B)インスタントコーヒー : 小さじ1/2
所要時間
12分
手順
-
1)
材料を混ぜる
00:35
ボウルに(A)を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
アーモンドミルクを少しずつ混ぜながら加える。 -
2)
電子レンジで加熱する
01:40
600Wの電子レンジで2分加熱する。
アーモンドミルクの容器をハサミで1面だけ切り取り、水洗いしておく。 -
3)
電子レンジで再度加熱する
01:58
2をよくかき混ぜ、再度600Wの電子レンジで2分加熱する。
-
4)
型に入れて冷やす
02:17
加熱後よくかき混ぜ、2の容器に流し入れる。
表面を平らにならし、数度上から落として空気を抜く。
ラップをして輪ゴムで周囲を止め、冷蔵庫で3時間冷やす。 -
5)
黒みつを作る
04:20
耐熱容器に(B)を入れて混ぜ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
-
6)
仕上げる
04:48
固まった4を型から取り出し、黒みつやきな粉をかけ、切り分けて完成。
Point
・ラカントはお好みの甘味料で代用可。
・アーモンドミルクの容器を型として使用するため、ストローを差して中身を出す。切り取る時、ハサミをストロー穴から差し込むと切りやすい。
・アーモンドミルクは豆乳でも代用可。その場合はオートミールパウダーを大さじ1に減らす。
・型は空の容器でなくても、プリン型やガラスの器でも良い。
・切り分ける際、包丁を少し濡らしておくと切りやすい。
・3時間以上冷やすと固くなる可能性がある。
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