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- 354本
材料
- 切り干し大根 : 50g
- 水 : 100ml
- しょうゆ : 小さじ1
所要時間
5分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:32
切り干し大根は手早く水洗いし、水気を軽く切る。
切り干し大根をキッチンバサミで2㎝幅に切る。
切り干し大根は保存容器に入れておく。 -
2)
味付けをする
03:48
保存容器に水としょうゆを加え、切り干し大根と混ぜ合わせて完成。
Point
・切り干し大根の重さは厳密に計らず、一袋そのまま使用して良い。
・冷蔵庫で1～2週間保存可能。
・工程2で切り干し大根が戻りきらない場合は、水を少量加えても良い。
・鰹節とポン酢を加える、納豆に加える、卵焼きに加える等、様々なアレンジが可能。
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