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袋1つで作るチョコレートマフィン|べるっぱのホットケーキミックス研究所さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
4.2万人
再生回数
385.1万回
動画数
130本

材料

  • (A)ホットケーキミックス : 100g
  • 板チョコ(ブラック) : 2枚
  • 卵 : 1個
  • (A)牛乳 : 30㏄
  • (A)サラダ油 : 40㏄

所要時間

25分

手順

  1. 1) チョコレートと卵を混ぜる 00:13

    ジップ袋に板チョコ1枚を入れ、電子レンジで30秒温め、更に20秒温める。
    板チョコが溶けたら、常温に戻した卵を入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2) チョコレート生地を作る 01:18

    1に(A)を入れ、ジップ袋の空気を抜きながら口を閉じる。
    粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  3. 3) 刻んだ板チョコを加える 02:00

    残りの板チョコを1cm角に刻む。
    刻んだチョコの2/3を、ジップ袋に加え、生地全体に広がるように混ぜる。

  4. 4) 生地を焼く 02:26

    口をしっかり閉じたジップ袋の端を1.5cm切り落とし、生地を流し入れる。
    残りの刻んだ板チョコを生地の上にのせ、180度に予熱したオーブンで20分焼いて完成。

Point

・ジップ袋又はポリ袋を用意する。
・卵は作る20分前に冷蔵庫から出して、常温に戻しておく。
・チョコは溶け残りがあれば、更に10秒温めて溶かす。
・卵を入れた際、チョコが固くなったら5秒ほどレンジで温めて混ぜる。
・こめ油を使用すると癖が無くて良い。
・牛乳は室温に戻しておいたものを使用する。
・5cm×4cmのカップを4個使用している。
・生地を流し入れる際、カップに均等になるように絞り出し、7~8分目まで入れていく。
・生地に刻んだ板チョコをのせたら、軽く生地に押し込んでおくと良い。
・焼いている途中、カップを前後入れ替えると、ムラ無く焼くことができる。


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