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syun cooking 所要時間 : 130分
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材料
- (A)ホットケーキミックス : 100g
- 板チョコ(ブラック) : 2枚
- 卵 : 1個
- (A)牛乳 : 30㏄
- (A)サラダ油 : 40㏄
所要時間
25分
手順
-
1)
チョコレートと卵を混ぜる
00:13
ジップ袋に板チョコ1枚を入れ、電子レンジで30秒温め、更に20秒温める。
板チョコが溶けたら、常温に戻した卵を入れ、混ぜ合わせる。 -
2)
チョコレート生地を作る
01:18
1に(A)を入れ、ジップ袋の空気を抜きながら口を閉じる。
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 -
3)
刻んだ板チョコを加える
02:00
残りの板チョコを1cm角に刻む。
刻んだチョコの2/3を、ジップ袋に加え、生地全体に広がるように混ぜる。 -
4)
生地を焼く
02:26
口をしっかり閉じたジップ袋の端を1.5cm切り落とし、生地を流し入れる。
残りの刻んだ板チョコを生地の上にのせ、180度に予熱したオーブンで20分焼いて完成。
Point
・ジップ袋又はポリ袋を用意する。
・卵は作る20分前に冷蔵庫から出して、常温に戻しておく。
・チョコは溶け残りがあれば、更に10秒温めて溶かす。
・卵を入れた際、チョコが固くなったら5秒ほどレンジで温めて混ぜる。
・こめ油を使用すると癖が無くて良い。
・牛乳は室温に戻しておいたものを使用する。
・5cm×4cmのカップを4個使用している。
・生地を流し入れる際、カップに均等になるように絞り出し、7～8分目まで入れていく。
・生地に刻んだ板チョコをのせたら、軽く生地に押し込んでおくと良い。
・焼いている途中、カップを前後入れ替えると、ムラ無く焼くことができる。
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