漬物（ナスときゅうりの梅酢漬け）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 10分
目玉焼きスープ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 1個
- ごま油 : 小さじ2
- ニンニク : 1片
- (A)水 : 220cc
- (A)塩 : ひとつまみ
- (A)創味シャンタン : 小さじ1/2
- 黒コショウ : 適量
- 長ネギ : 30g
所要時間
15分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
01:44
ニンニクを粗みじん切りにする。
長ネギを小口切りにする。 -
2)
焼く
02:17
フライパンにごま油をひいて中火にかける。
卵を割り入れて、広がった卵白をスプーンで中央に寄せて目玉焼きを作る。
空いたスペースにニンニクを入れて弱火で炒める。
目玉焼きを器に取り出す。 -
3)
スープを作る
03:40
2に(A)を入れて沸かす。
目玉焼きを入れる。
黒コショウを入れる。 -
4)
盛り付ける
04:48
器にスープを入れて目玉焼きを乗せる。
Point
・ニンニクは生姜や乾燥ガーリックチップで代用しても良い。
・創味シャンタンは中華スープの素で代用しても良い。
・目玉焼きの固さはお好みで調整する。
・お好みで長ネギの代わりに他の野菜で代用しても良い。
・目玉焼きはお好みで2個入れても良い。
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