新玉葱は「水だけ」で煮込め、放り込んで煮るだけの【玉鍋】が旨すぎる｜料理研究家リュウジさんのバズレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 45分
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材料
- ご飯 : 350g
- 小松菜 : 4株
- カニカマ : 6本
- つぼ漬け : 30g
- マヨネーズ : 大さじ1
- 醤油 : 小さじ2
- 胡麻油 : 小さじ1
- いりごま : 大さじ1.5
所要時間
30分
手順
-
1)
小松菜を加熱する
00:50
小松菜の根本を切り落とし、3cm幅に切る。耐熱容器に入れてラップをし600Wの電子レンジで2分加熱する。
-
2)
小松菜を刻む
01:14
水で洗い流して粗熱をとり、水気を絞ったら細かく刻む。
-
3)
具材を刻む
01:28
カニカマ、つぼ漬けを細かく刻む。
-
4)
具材を混ぜ合わせる
01:51
ボウルにマヨネーズ、醤油、胡麻油を入れて混ぜ合わせる。刻んだ食材を入れてさらに混ぜ合わせる。
-
5)
ご飯を加える
02:15
ご飯、いりごま、塩を入れて混ぜ合わせる。
-
6)
仕上げる
03:21
ラップの上にご飯をのせて一口大に握って完成。
Point
・冷やご飯を使用する場合は一度温めてから具材と混ぜ合わせる。
・炊き立てのご飯を使用する場合は、水を少量減らして硬めに炊くと良い。
・つぼ漬けの代わりにたくあんやお好みの漬物で代用しても良い。
・お好みで海苔で巻いて食べても良い。
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