茶碗蒸し（めんつゆの茶碗蒸し）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 5分
豆腐ブラウニー｜쿠킹하루 Cooking Haru :)さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 4.7億回
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- 307本
材料
- 豆腐 : 50g
- チョコレート（34%） : 150g
- 無塩バター : 40g
- （A）卵 : 2個
- （A）砂糖 : 60g
- （A）ブラウンシュガー : 30g
- （A）塩 : ひとつまみ
- バニラエッセンス : 少々
- （B）ココアパウダー : 25g
- （B）アーモンドパウダー : 25～28g
所要時間
30分
手順
-
1)
豆腐の水気を切る
00:05
豆腐の水気を切り、電子レンジで1分～1分30秒加熱する。
キッチンペーパーで包み、粗熱を取る。 -
2)
チョコレートを溶かす
00:24
チョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。
無塩バターを加え、湯煎にかけて溶かす。 -
3)
豆腐を攪拌する
01:13
ブレンダーに豆腐、（A）を入れ、攪拌する。
-
4)
材料を混ぜる
02:26
ボウルに3、2、バニラエッセンスを入れ、混ぜる。
（B）をふるって加え、粉気が無くなるまで混ぜる。 -
5)
仕上げる
03:30
4を半量に分け、クッキングシートを敷いた容器に入れる。
それぞれ電子レンジで3～4分加熱し、粗熱を取ったら完成。
Point
・豆腐の種類は、お好みで良い。
・チョコレートの種類は、お好みで良い。
・仕上げに、カカオパウダーをかけてもおすすめ。
・使用する電子レンジによって焼き加減が変わる為、様子を見て時間を調整する。
・砂糖の量は、お好みで調整可能。
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