餅（水餅）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 Time required : 10minutes
Tofu Brownie | Transcript of Cooking Haru :)'s recipe
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Ingredients
- 豆腐 : 50g
- チョコレート（34%） : 150g
- 無塩バター : 40g
- (A) Egg : 2個
- （A）砂糖 : 60g
- （A）ブラウンシュガー : 30g
- （A）塩 : ひとつまみ
- バニラエッセンス : 少々
- （B）ココアパウダー : 25g
- （B）アーモンドパウダー : 25～28g
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
Drain the tofu
00:05
Drain the tofu and heat it in the microwave for 1 minute to 1 minute and 30 seconds.
Wrap it in kitchen paper and remove the heat. -
2)
チョコレートを溶かす
00:24
チョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。
無塩バターを加え、湯煎にかけて溶かす。 -
3)
Stir the tofu
01:13
Put tofu and (A) in a blender and stir.
-
4)
材料を混ぜる
02:26
ボウルに3、2、バニラエッセンスを入れ、混ぜる。
（B）をふるって加え、粉気が無くなるまで混ぜる。 -
5)
仕上げる
03:30
4を半量に分け、クッキングシートを敷いた容器に入れる。
それぞれ電子レンジで3～4分加熱し、粗熱を取ったら完成。
Point
・ You can choose the type of tofu you like.
・ You can choose the type of chocolate you like.
・ It is also recommended to sprinkle cocoa powder on the finish.
・ Because the degree of baking changes depending on the microwave oven used, adjust the time by watching the situation.
・ The amount of sugar can be adjusted to your liking.
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