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材料
- （A）マンゴー : 450g
- （B）マンゴー : 30g
- 生クリーム : 300g
- 練乳 : 190g
所要時間
20分
手順
-
1)
マンゴーピューレを作る
00:33
ミキサーに（A）のマンゴーを入れ、ピューレ状にする。
-
2)
アイス生地を作る
00:48
ボウルに生クリームを入れ、角が立つまで泡立てる。
練乳、1を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
細かく切った（B）のマンゴーを加え、混ぜる。 -
3)
仕上げる
01:50
容器に2を入れ、ラップをかけて蓋をする。
冷凍庫で1晩冷やし固めたら、完成。
Point
・冷凍のマンゴーを使用する場合は、室温で解凍する。
・お好みで、マンゴーやミントの葉をトッピングしてもおすすめ。
・生クリームと牛乳を、合わせて調理しても良い。
・生クリームの種類は、お好みで良い。
・ミキサーの代わりに、ブレンダーを使用しても良い。
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