YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

マロンクリームチョコレート・カップケーキ| HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
415.0万人
再生回数
4.3億回
動画数
497本

材料

  • チョコレート : 100g
  • 生クリーム(チョコレート用) : 30g
  • 無塩バター : 70g
  • (A)グラニュー糖 : 70g
  • (A)塩 : 1g
  • 卵 : 2個
  • (B)薄力粉 : 80g
  • (B)アーモンドプードル : 20g
  • (B)ココアパウダー : 10g
  • (B)ベーキングパウダー : 3g
  • 栗の渋川煮 : 5〜6個
  • 生クリーム(マロンクリーム用) : 70g
  • グラニュー糖(マロンクリーム用) : 7g
  • ココアパウダー : 適量

所要時間

60分

手順

  1. 1) チョコレートの下準備をする 00:08

    チョコレートを包丁で細かく刻む。
    ボウルに入れ、電子レンジで加熱して溶かして混ぜる。
    生クリーム(チョコレート用)を入れて混ぜる。

  2. 2) 生地を作る 01:28

    別のボウルに無塩バターを入れてゴムベラで混ぜる。
    (A)を入れて混ぜる。
    卵を溶いて3回に分けて入れ、その都度混ぜる。
    1を2回に分けて入れ、その都度混ぜる。
    (B)をふるいにかけて入れ、切るように混ぜる。
    絞り袋に入れる。

  3. 3) 生地を焼く 05:23

    型に離型油(分量外)を吹きかける。
    2を絞り出す。
    予熱したオーブンで180度11〜14分焼く。

  4. 4) 生地を冷ます 05:58

    型から取り出して冷ます。

  5. 5) 栗の渋川煮の下準備をする 06:12

    栗の渋川煮を裏漉ししてボウルに入れる。

  6. 6) マロンクリームを作る 06:42

    5に生クリーム(マロンクリーム用)を入れて泡立て器で混ぜる。
    グラニュー糖(マロンクリーム用)を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
    絞り袋に入れる。

  7. 7) トッピングする 07:22

    4の上に6を絞り出す。
    ココアパウダーを振りかける。

Point

・チョコレートは市販の板チョコレートを使用している。
・無塩バターは常温に戻して柔らかくしておく。
・3の工程の際、型に離型油を吹きかける代わりにグラシン紙を敷いても良い。
・オーブンを180度に予熱しておく。
・マロンクリームを省略してホワイトチョコレートとドライラズベリーでトッピングするとプレゼント用に最適である。


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,070.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

967.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

723.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

638.0万人
5
Maangchi

Maangchi

597.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

567.0万人
7
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

537.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

477.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

458.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

448.0万人
12
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

440.0万人
13
Food Wishes

Food Wishes

420.0万人
14
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

415.0万人
15
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

396.0万人
16
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

373.0万人
17
小穎美食

小穎美食

351.0万人
18
Essen Rezepte

Essen Rezepte

316.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

316.0万人
20
MosoGourmet 妄想グルメ

MosoGourmet 妄想グルメ

308.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。