うどん（ピリ辛油つけうどん）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 11分
じゃがいもチヂミ｜하루한끼 one meal a dayさんのレシピ書き起こし
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材料
- じゃがいも : 3個
- 長ねぎ : 適量
- 塩 : 少々
- サラダ油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
00:10
長ねぎを小口切りし、じゃがいもをすりおろす。
じゃがいもをザルに入れ、汁気と分ける。 -
2)
生地を作る
00:47
1の汁気に沈殿した澱粉を残し、汁のみを捨てる。
じゃがいも、長ねぎ、塩を入れ、その都度混ぜる。 -
3)
仕上げる
01:18
フライパンを火にかけ、サラダ油をひく。
2を入れて広げ、両面に焼き色をつけたら完成。
Point
・お好みの野菜や、唐辛子を加えてもおすすめ。
・澱粉の代わりに、コーンスターチや片栗粉を加えても良い。
・お好みで、タレをつけてもおすすめ。
・じゃがいもは、フードプロセッサーで細かくしても良い。
・サラダ油の代わりに、ごま油を使用してもおすすめ。
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