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材料
- 油揚げ : 2〜3枚
- 卵 : 1個
- (A)めんつゆ : 大さじ3
- (A)水 : 120cc
- (A)砂糖 : 大さじ1
- 刻み小ネギ : 適量
- 七味唐辛子 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
油揚げの下準備をする
01:03
油揚げを2cm幅程に切る。
フライパンに油揚げを並べる。 -
2)
調味料を加える
01:59
1に(A)を加える。
-
3)
煮る
02:27
2を火にかけ、油揚げを箸で押さえながら煮る。
沸いてから1分程煮る。
刻み小ネギを乗せる。
七味唐辛子をかける。 -
4)
盛り付ける
03:31
卵を器に割り入れて溶く。
Point
・カロリーが気になる方は油揚げの油抜きをする。
・めんつゆは3倍濃縮のものを使用している。
・溶いた卵につけて食べるとより美味しくなる。
・おつまみやご飯のおかずになる。
・味が濃い場合は水を足す。
・お好みで砂糖の分量を減らしても良い。
・七味を後からかけて食べるとより美味しくなる。
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