YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

汁物(油揚げのうどん風)|料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
486.0万人
再生回数
15.2億回
動画数
2,060本

材料

  • 油揚げ : 2枚
  • 卵 : 1個
  • 鰹粉 : 3g
  • 水 : 350cc
  • (A)醤油 : 小さじ1/2
  • (A)酒 : 大さじ1
  • (A)みりん : 大さじ1
  • (A)塩 : 小さじ1/2
  • 小ねぎ : 適量
  • 七味唐辛子… : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 油揚げ麺を作る 02:32

    油揚げは、両端を切る。
    内側から包丁を入れ、片側のみ開く。
    油揚げを細く切り、うどん状にしていく。
    切り離した端も、1本のうどん状になるように切り込みを入れる。
    残りの油揚げも、同様に切っていく。

  2. 2) うどんスープを作る 05:55

    鍋に水と(A)を入れて、沸かす。
    1の油揚げを投入する。
    真ん中に、卵を落とし入れる。
    蓋をして、お好みの固さになるまで加熱する。

  3. 3) 仕上げる 08:40

    3をどんぶりに盛り付ける。
    小ねぎと七味をトッピングしたら、完成。

Point

・厚みのない油揚げのほうが、お汁を吸ってくれるのでおすすめ。
・低糖質レシピとなっている。
・脂質を抑えたい場合は、油揚げは茹でてから使うようにする。
・鰹粉がない場合は、鰹節を電子レンジで加熱し粉々にしたもので代用可能。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,670.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,080.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,020.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

917.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
Maangchi

Maangchi

640.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

617.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

593.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

560.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

554.0万人
11
JunsKitchen

JunsKitchen

529.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

517.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

502.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

496.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

486.0万人
16
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

459.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

457.0万人
18
Food Wishes

Food Wishes

450.0万人
19
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
20
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

436.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。