酢の物（きゅうりの酢の物）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 5分
生チョコレート｜Cooking with Dogさんのレシピ書き起こし
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材料
- 生クリーム（36%） : 50ml
- チョコレート : 100g
- ブランデー : 小さじ2
所要時間
40分
手順
-
1)
生クリームを温める
00:16
ボウルに生クリームを入れ、湯煎にかける。
沸騰直前になるまで温め、軽く混ぜる。 -
2)
チョコレートを溶かす
00:54
1を火から下ろし、チョコレートを加えて溶かす。
ブランデーを加え、混ぜ合わせる。 -
3)
仕上げる
01:39
湯煎から外して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
生チョコレートをすくい、カップに入れる。
ココアパウダーをふりかけたら、完成。
Point
・チョコレートは、お好みのものを使用して良い。
・ブランデーの代わりに、ラム酒を使用しても良い。
・冷凍庫で、冷やし固めても良い。
・分離を防ぐ為、材料は少しずつ混ぜると良い。
・ブランデーは、使用しなくても良い。
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