スノーボールクッキー｜はるあんさんのレシピ書き起こし

常温に戻した(柔らかくした)バターをボウルに入れ、ヘラで練る。
計りの上にボウルを乗せ、砂糖を計り入れたら、ヘラでよく混ぜ合わせる。
別のボウルに薄力粉、アーモンドパウダーを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
混ぜ終えたら、先程のバターが入っているボウルに移し入れ、ヘラで切るように混ぜる。
菜種油を半量ずつ、都度混ぜながら入れる。
生地が固まったらラップで包み、棒状に伸ばし、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

クッキングシートを天板の上に敷き、1の生地を丸めて乗せる。

160度のオーブンで13分焼く。
焼けたら、オーブンから取り出し、粗熱をとる。

ビニール袋に粉砂糖を入れ、3を入れる。
袋に空気を入れるように手で縛り、回すように振って、全体に砂糖をまぶす。
皿に盛り付け、完成。