ビーフン（カレービーフン）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 25分
スノーボールクッキー｜はるあんさんのレシピ書き起こし
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材料
- バター : 35g
- 砂糖 : 15～20g
- 薄力粉 : 60g
- アーモンドパウダー : 20g
- 菜種油 : 小さじ2
- 粉砂糖 : 30gほど
所要時間
25分
手順
-
1)
材料を混ぜ合わせる
00:26
常温に戻した(柔らかくした)バターをボウルに入れ、ヘラで練る。
計りの上にボウルを乗せ、砂糖を計り入れたら、ヘラでよく混ぜ合わせる。
別のボウルに薄力粉、アーモンドパウダーを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
混ぜ終えたら、先程のバターが入っているボウルに移し入れ、ヘラで切るように混ぜる。
菜種油を半量ずつ、都度混ぜながら入れる。
生地が固まったらラップで包み、棒状に伸ばし、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。 -
2)
成型する
03:16
クッキングシートを天板の上に敷き、1の生地を丸めて乗せる。
-
3)
オーブンで焼く
03:29
160度のオーブンで13分焼く。
焼けたら、オーブンから取り出し、粗熱をとる。 -
4)
仕上げる
03:56
ビニール袋に粉砂糖を入れ、3を入れる。
袋に空気を入れるように手で縛り、回すように振って、全体に砂糖をまぶす。
皿に盛り付け、完成。
Point
・本レシピで、スノーボール約16個分作れる。手軽に作れて、飽きずに食べられる少なめの量。
・バターは無塩でも有塩でもどちらでも良い。冷蔵庫から出したばかりのときは、電子レンジで10秒ほど軽く温めて柔らかくする。
・砂糖は白いものを使用する。最後に粉砂糖もまぶすため、白砂糖はお好みで量を調整して良い。
・菜種油の代わりにサラダ油を使用しても良い。油を入れることで、生地がまとまりやすくなる。
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