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【簡単サクサク】スノーボールクッキー|はるあんさんのレシピ書き起こし

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再生回数
1.9億回
動画数
700本

材料

  • バター : 35g
  • 砂糖 : 15~20g
  • 薄力粉 : 60g
  • アーモンドパウダー : 20g
  • 菜種油 : 小さじ2
  • 粉砂糖 : 30gほど

所要時間

25分

手順

  1. 1) 材料を混ぜ合わせる 00:26

    常温に戻した(柔らかくした)バターをボウルに入れ、ヘラで練る。
    計りの上にボウルを乗せ、砂糖を計り入れたら、ヘラでよく混ぜ合わせる。
    別のボウルに薄力粉、アーモンドパウダーを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
    混ぜ終えたら、先程のバターが入っているボウルに移し入れ、ヘラで切るように混ぜる。
    菜種油を半量ずつ、都度混ぜながら入れる。
    生地が固まったらラップで包み、棒状に伸ばし、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

  2. 2) 成型する 03:16

    クッキングシートを天板の上に敷き、1の生地を丸めて乗せる。

  3. 3) オーブンで焼く 03:29

    160度のオーブンで13分焼く。
    焼けたら、オーブンから取り出し、粗熱をとる。

  4. 4) 仕上げる 03:56

    ビニール袋に粉砂糖を入れ、3を入れる。
    袋に空気を入れるように手で縛り、回すように振って、全体に砂糖をまぶす。
    皿に盛り付け、完成。

Point

・本レシピで、スノーボール約16個分作れる。手軽に作れて、飽きずに食べられる少なめの量。
・バターは無塩でも有塩でもどちらでも良い。冷蔵庫から出したばかりのときは、電子レンジで10秒ほど軽く温めて柔らかくする。
・砂糖は白いものを使用する。最後に粉砂糖もまぶすため、白砂糖はお好みで量を調整して良い。
・菜種油の代わりにサラダ油を使用しても良い。油を入れることで、生地がまとまりやすくなる。


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