焼き物（豚こま肉とネギの焼き物）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 10分
ファジーブラウニークッキー｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 496.0万人
- 再生回数
- 14.9億回
- 動画数
- 434本
材料
- (A)ビターチョコレート : 100g
- (A)無塩バター : 30g
- (B)卵 : 1個
- (B)砂糖 : 65g
- (B)塩 : 1g
- (C)薄力粉 : 50g
- (C)重曹 : 1g
- (C)ココアパウダー : 5g
所要時間
30分
手順
-
1)
チョコレートを湯煎する
00:15
ボウルに(A)を入れ、湯煎で溶かして混ぜる。
-
2)
生地を作る
00:40
ボウルに(B)を入れ、中速のハンドミキサーで1～2分泡立てる。
1を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。 -
3)
粉類を入れる
01:19
2に(C)をふるい入れ、泡立て器で混ぜる。
室温か冷蔵庫で5～10分休ませる。 -
4)
オーブンで焼く
02:06
クッキングシートを敷いた天板に、3をスプーンか絞り袋で直径5㎝ほどの円形に落としていく。
180℃で余熱したオーブンで10～12分焼き、完全に冷めたら完成。
Point
・卵は事前に冷蔵庫から取り出して、常温に戻しておくと良い。
・焼く前の生地の温度は24～25℃が理想。温度が高いと生地が柔らかくなりすぎるので、春と秋は冷蔵庫または常温、夏なら冷蔵庫で休ませる。冬は、生地の温度が上がっていなければ休ませなくても可。
・焼くと膨らむので、天板に落とす際は生地と生地を離しておく。
関連するレシピ
焼きそば（ソース焼きそば）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 25分
パン粉焼き（鶏むね肉の黄金パン粉焼き）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 25分
ケーキ（ベイクドヨーグルトケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 35分
麻婆ミニトマト｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 8分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
