焼き野菜（焼きナスの肉味噌乗せ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 30分
焼き煮卵｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 卵 : 2個
- サラダ油 : 小さじ1〜1と1/2
- （A）めんつゆ : 大さじ1と1/2
- （A）水 : 大さじ1
- 小ネギ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
卵を焼く
02:06
フライパンにサラダ油を熱して、卵を割り入れる。
卵白部分が固まったら、裏返す。 -
2)
煮込んで炒める
04:01
1に、（A）をいれる。
フライパンをゆらしながら、弱火で煮る。 -
3)
タレを煮詰める
04:41
黄卵部分が少し固くなったら、取り出す。
タレは煮詰めて、火を止める。 -
4)
盛り付ける
04:59
3で取り出した焼き煮卵を、半分に切り、皿にのせる。
3で煮詰めたタレと、小ネギを散らして完成。
Point
・時短料理。
・加熱しすぎると、半熟にならないので、注意する。
・フライパンを揺らしながら、煮ていくと、より味が滲みやすくなる。
・ご飯にとてもあう一品。
・動画のめんつゆには、ヤマサ醤油「これ!うま!!つゆ」を使用。
・お好みで、ブラックペッパーを振る。
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