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ミートパスタ | 杏/anne TOKYOさんのレシピ書き起こし

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杏/anne TOKYO

チャンネル登録者数: 120.0万人
再生回数: 1.4億回
動画数: 136本

材料

玉ねぎ : 1個
(A)合いびき肉 : 1パック
(A)卵 : 1個
(A)オートミール : 適宜
(A)ハーブ塩 : 適宜
(A)バジル : 適宜
(A)ブイヨン : 適宜
オリーブオイル : 適宜
ソルトタブレット : 適宜
にんにく : 1個
パセリ : 適量
ホールトマト缶 : 1缶
コンソメ : 適宜
チーズ : 適宜

所要時間

45分

手順

1) みじん切りにする 02:18
玉ねぎをみじん切りにする。
2) タネを作る 00:56
ボールに材料(A)を全て入れてみじん切りにした玉ねぎを加え手で混ぜる。
3) 焼く、沸かす 02:08
フライパンにオリーブオイルを入れたところに、手順2のタネを丸い形に整え焼いていく。その間にパスタを茹でる水を沸かす。タネに十分に火が通ったらバットに移す。
4) ソースを作る 03:50
ニンニクを薄くスライスし、ミートボールを焼いたフライパンに入れる。みじん切りにしたパセリを炒めたらホールトマト缶を加える。そこにコンソメを入れてから、手順3のミートボールを入れて煮る。
5) 茹でる 05:32
パスタを茹でる。
6) 仕上げる 07:41
煮崩れを防ぐため、ソースを絡めたミートボールをバットに移す。茹でたパスタをフライパンに入れてソースを絡める。お皿にパスタを移し、上からミートボールを盛り付ける。チーズを掛けたら完成。

Point

・ハーブ塩やバジルはなくても良い。おうちにあるものをお好みで使用可能。
・合いびき肉の代わりに、豚ひき肉や牛ひき肉を使用しても美味しい。
・ソルトタブレットはお水1Lあたり1個入れると美味しいパスタを作ることができる。
・タネ作りで余った玉ねぎは手順4のフライパンに入れても良い。
・ホールトマト缶がない場合はトマトで代用可能。
・動画では付け合わせに生のカリフラワーサラダを作っている。