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「カリオストロの城」ミートパスタ | 杏/anne TOKYOさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
65.1万人
再生回数
4,245.9万回
動画数
58本

材料

  • 玉ねぎ : 1個
  • (A)合いびき肉 : 1パック
  • (A)卵 : 1個
  • (A)オートミール : 適宜
  • (A)ハーブ塩 : 適宜
  • (A)バジル : 適宜
  • (A)ブイヨン : 適宜
  • オリーブオイル : 適宜
  • ソルトタブレット : 適宜
  • にんにく : 1個
  • パセリ : 適量
  • ホールトマト缶 : 1缶
  • コンソメ : 適宜
  • チーズ : 適宜

所要時間

45分

手順

  1. 1) みじん切りにする 02:18

    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2) タネを作る 00:56

    ボールに材料(A)を全て入れてみじん切りにした玉ねぎを加え手で混ぜる。

  3. 3) 焼く、沸かす 02:08

    フライパンにオリーブオイルを入れたところに、手順2のタネを丸い形に整え焼いていく。その間にパスタを茹でる水を沸かす。タネに十分に火が通ったらバットに移す。

  4. 4) ソースを作る 03:50

    ニンニクを薄くスライスし、ミートボールを焼いたフライパンに入れる。みじん切りにしたパセリを炒めたらホールトマト缶を加える。そこにコンソメを入れてから、手順3のミートボールを入れて煮る。

  5. 5) 茹でる 05:32

    パスタを茹でる。

  6. 6) 仕上げる 07:41

    煮崩れを防ぐため、ソースを絡めたミートボールをバットに移す。茹でたパスタをフライパンに入れてソースを絡める。お皿にパスタを移し、上からミートボールを盛り付ける。チーズを掛けたら完成。

Point

・ハーブ塩やバジルはなくても良い。おうちにあるものをお好みで使用可能。
・合いびき肉の代わりに、豚ひき肉や牛ひき肉を使用しても美味しい。
・ソルトタブレットはお水1Lあたり1個入れると美味しいパスタを作ることができる。
・タネ作りで余った玉ねぎは手順4のフライパンに入れても良い。
・ホールトマト缶がない場合はトマトで代用可能。
・動画では付け合わせに生のカリフラワーサラダを作っている。

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