ゴーヤチャンプルー（魚肉ソーセージのカレーゴーヤチャンプルー）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
オートミールお好み焼き｜オートミールで痩せるチャンネル【ドムス】さんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 428本
材料
- オートミール(クイックタイプ) : 30g
- 水 : 150ml
- 卵 : 2個
- ほんだし : 小さじ1弱
- 千切りキャベツ : 50g(もしくは1/8玉)
- 冷凍シーフードミックス : 適量
- (A)ソース : 適量
- (A)青のり : 適量
- (A)かつお節 : 適量
- (A)マヨネーズ : 適量
- ごま油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
オートミールを加熱する
00:06
計りの上に器を置き、オートミールを計量し、水を入れる。
ほんだしを入れ、スプーンで軽く混ぜたら、電子レンジで600W2分加熱する。
加熱後、3分置いて粗熱をとる。 -
2)
下ごしらえをする
00:36
計りの上にボウルを置き、キャベツを計量する。
ボウルに冷凍シーフードミックスを入れ、電子レンジで600W2分加熱する。 -
3)
生地を作る
01:37
2のキャベツが入ったボウルに、1のオートミールを入れ、混ぜる。
卵1個(全卵)と、もう1個は卵白のみ入れ、よく混ぜる。 -
4)
焼く
02:30
フライパンを強火で温めたら、中火にしてごま油をひき、全体にのばす。
3の生地を流し入れ、形を整える。
2のシーフードミックスを乗せ、中火で2分加熱する。
焼き目がついたら裏返し、蓋をして2分蒸し焼きにする。
両面に焼き目がついたら皿に移し、(A)をかけ、完成。
Point
・オートミールはロールドタイプでも可。
・キャベツは市販の千切りされているものか、自分で千切りしたものを使用しても良い。
・ソース、マヨネーズは低カロリータイプ推奨。
・冷凍シーフードミックスは、先に電子レンジで加熱しないと水っぽくなるため、必ず加熱する。
・卵を1個だけ卵白にすることで、脂質を減らすことができ、タンパク質を補える。お好み焼きのカサ増しにもなる。
・しょうゆ(小さじ1と1/2)とみりん(小さじ1/2)を混ぜ合わせて、たまりじょうゆを作る。残った卵黄は、たまりじょうゆに入れ、冷蔵庫で一晩寝かせ、納豆オートミール丼などに乗せて活用できる。
・シーフードミックスは加熱後であれば、手順3で先に生地と混ぜ合わせても良い。
・オートミールを使用しているため、中糖質、グルテンフリーで、食物繊維、ミネラルが豊富。
・シーフードミックス、全卵、卵白を使用しているため、高タンパク。
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