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オレオのアップサイドダウンチーズケーキ| cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
2.7億回
動画数
1,317本

材料

  • クリームチーズ : 200g
  • きび砂糖 : 60g
  • 卵 : 1個
  • ギリシャヨーグルト : 110g
  • コーンスターチ : 10g
  • オレオクッキー : 9枚

所要時間

60分

手順

  1. 1) 型の準備をする 00:12

    クッキングシートを敷いた型にオレオクッキーを並べる。

  2. 2) クリームチーズの下準備をする 00:20

    クリームチーズをボウルに入れる。
    電子レンジで600W40秒加熱し、混ぜて柔らかくする。

  3. 3) 生地を作る 00:32

    きび砂糖を入れて混ぜる。
    ギリシャヨーグルトを入れて混ぜる。
    卵を入れて混ぜる。
    コーンスターチをふるいにかけて入れ、混ぜる。

  4. 4) 焼く 01:40

    1に3を流し入れる。
    予熱したオーブンで170度30分焼き、温度を150度に下げて15分焼く。

  5. 5) 冷ます 01:59

    冷ます。
    ラップを被せて冷蔵庫で一晩置く。

  6. 6) 仕上げる 02:09

    型とクッキングシートから外す。
    オレオクッキーの大きさに合わせて切る。

Point

・15cmの角型を使用している。
・あらかじめ型にクッキングシートを敷いておく。
・オーブンを170度に予熱しておく。
・きび砂糖はグラニュー糖で代用しても良い。
・ギリシャヨーグルトは加糖の苺味のものを使用している。
・ギリシャヨーグルトの代わりに普通のヨーグルトを使用する場合は水切りをして100gの重量にする。
・卵はLサイズで殻が無い状態で55gのものを使用する。

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