プリン（牛乳プリン）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
ナス豚バラ｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚バラ肉 : 100g
- ナス : 1本
- 片栗粉 : 小さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)めんつゆ(4倍濃縮) : 大さじ1
- (A)ごま油 : 小さじ1
- (A)ニンニクチューブ : 2cm
- (A)生姜チューブ : 2cm
- 刻みネギ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
00:33
豚バラ肉を、3cm幅の大きさに切り、ナスはヘタを切り落とし、小さめの乱切りにする。
-
2)
加熱する
00:00
耐熱ボウルに、豚バラ肉と片栗粉を入れ、片栗粉が全体に付くようにまぶす。
ナスと(A)を加え、全体を大きく数回混ぜ、軽くラップをして、電子レンジで、5分加熱する。
ボウルを取り出し、中身をよく混ぜ、軽くラップをし、再度電子レンジで、2分加熱する。
再度ボウルを取り出し、全体を満遍なくよく混ぜる。 -
3)
盛り付ける
01:34
2を皿に盛り、刻みネギを散らして完成。
Point
・電子レンジは、600w使用。
・電子レンジ500w使用の場合は、2の工程で、1回目/6分、2回目/2分24秒加熱するとよい。
・ナスがとろとろで、豚バラ肉の旨味と相性抜群で、ご飯が進む一品。
・レンジ調理とは思えない、美味しさ。
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