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レンジだけで超簡単なのに激ウマ!『とろとろナス豚バラ』の作り方|てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
79.3万人
再生回数
1.6億回
動画数
1,291本

材料

  • 豚バラ肉 : 100g
  • ナス : 1本
  • 片栗粉 : 小さじ1
  • (A)砂糖 : 小さじ1
  • (A)めんつゆ(4倍濃縮) : 大さじ1
  • (A)ごま油 : 小さじ1
  • (A)ニンニクチューブ : 2cm
  • (A)生姜チューブ : 2cm
  • 刻みネギ : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:33

    豚バラ肉を、3cm幅の大きさに切り、ナスはヘタを切り落とし、小さめの乱切りにする。

  2. 2) 加熱する 00:00

    耐熱ボウルに、豚バラ肉と片栗粉を入れ、片栗粉が全体に付くようにまぶす。
    ナスと(A)を加え、全体を大きく数回混ぜ、軽くラップをして、電子レンジで、5分加熱する。
    ボウルを取り出し、中身をよく混ぜ、軽くラップをし、再度電子レンジで、2分加熱する。
    再度ボウルを取り出し、全体を満遍なくよく混ぜる。

  3. 3) 盛り付ける 01:34

    2を皿に盛り、刻みネギを散らして完成。

Point

・電子レンジは、600w使用。
・電子レンジ500w使用の場合は、2の工程で、1回目/6分、2回目/2分24秒加熱するとよい。
・ナスがとろとろで、豚バラ肉の旨味と相性抜群で、ご飯が進む一品。
・レンジ調理とは思えない、美味しさ。

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